关于2025年酿酒工程专业大学排名，目前并没有一个统一的“官方”榜单，不同的评价机构会发布各自的排名结果。其中，艾瑞深校友会发布的排名在国内有较高的关注度。在校友会2025年中国大学酿酒工程专业排名中，贵州大学排名第一位档次为6★、齐鲁工业大学排名第二位档次为6★、四川轻化工大学排名第三位档次为5★等等。校友会2025年中国大学排名评价指标体系由办学层次、思政教育、教学质量、杰出校友、高层次人才、学科专业、科研项目、科研基地、科研成果、社会服务、社会声誉和国际影响力等十二个一级指标构成。
2025年校友会酿酒工程专业大学排名
| 档次 | 全国排名 | 院校名称 |
|---|---|---|
| 6★ | 1 | 贵州大学 |
| 6★ | 2 | 齐鲁工业大学 |
| 5★ | 3 | 四川轻化工大学 |
| 4★ | 4 | 江南大学 |
| 4★ | 4 | 内蒙古农业大学 |
| 4★ | 4 | 湖北工业大学 |
| 4★ | 4 | 北京工商大学 |
酿酒工程专业简介
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。