碳酸氢钠与碳酸钠在多个方面存在显著差异：
1. 形状特征：碳酸氢钠呈现为白色粉末状；而碳酸钠则可以是白色粉末或细粒形态。
2. 加热反应：碳酸氢钠性质不稳定,受热后容易分解；相比之下,碳酸钠加热至815°C时会融化,但并不会分解,表现出较强的稳定性。
3. 酸碱性差异：碳酸氢钠的水溶液呈现出微碱性；而碳酸钠作为强碱弱酸盐,其水溶液明显呈碱性。
化学中常用的区分方法包括：
1. 溶解度法：将同等质量的两种固体分别置于试管中并加水震荡,溶解完所需水量较多的是碳酸氢钠,较少的是碳酸钠。
2. 指示剂法：向完全溶解等量两种固体的两个试管中各滴入两滴酚酞溶液,反应后液体变红,颜色较浅的是碳酸氢钠,较深的是碳酸钠。
3. 盐酸反应法：向装有两种固体的试管中分别加入少量盐酸,迅速产生气体的是碳酸氢钠,而开始不产生气体,一段时间后才产生气体的是碳酸钠。
4. 热稳定法：加热装有不同固体的试管,并将产生的气体通入澄清的石灰水中,石灰水变浑浊的是碳酸氢钠,无变化的是碳酸钠。
此外,还有一种更简便的区分方法,即通过颜色观察：白而发亮的是碳酸氢钠,白而略暗的是碳酸钠。