在新疆招生酿酒工程专业的大学有：塔里木大学等大学。其中塔里木大学的录取分数线为：323分。
新疆酿酒工程专业各大学录取分数线
1、在新疆塔里木大学酿酒工程专业录取分数线为323分、对应的位次为30518。
| 院校名称 | 招生方向 | 学科 | 批次 | 专业名称 | 专业招生方向 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 塔里木大学 | 理科 | 本二批 | 酿酒工程 | 323 | 30518 |
酿酒工程专业介绍
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。