本专业以现代生物技术为核心，培养具备化学和生物学的基本理论和基本技能，可在相关部门和单位从事植物检疫、微生物发酵产品研发、农产品有害物质分析检测、转基因生物风险评估等方面的教学、科研与管理工作的高级科学技术人才。

毕业生可从事植物检疫、微生物发酵产品开发、农产品质量安全、转基因生物风险评估、生物入侵等方面的教学、科研、技术推广及行政管理等工作。