培养目标：本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高端酒店、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学工作的应用型、复合型专业人才。

主要课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。

就业方向：适合到中高星级酒店、高级餐饮机构、会展机构、俱乐部、会所等旅游接待服务业单位和教育科研部门、政府管理部门从事相关工作。

授予学位：管理学学士学位