培养目标：本专业旨在培养具备中药资源调查研究、中药材生产、加工、品质评价、新药研发等的基础理论、知识和技能，从事中药材资源保护及开发利用、药材生产、质量控制、中药新产品的研发与创制、经营管理等方面工作的高素质应用型人才。

主要课程：中药学、药用植物学、中药化学、中药分析、药用植物生理生态学、药用植物栽培学、中药资源学、中药鉴定学、中药炮制学、中药制剂学、中药材商品学、中药药理学、现代生物技术、中药新产品开发学、药事管理学。