本专业面向地区经济建设和社会发展，培养德、智、体、美全面发展，具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能，可以在各类酒店、餐饮及其他旅游企事业单位从事服务、经营、管理工作的高素质技能应用型人才。