所在地区:
湖北
5722人关注
行政主管部门:
湖北省
专科(高职)理工类公办现代学徒制试点院校

食品质量与安全

专业代码:
590103
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年

专业介绍

培养目标:培养德智体美全面发展,熟练掌握食品标准与法规、生物学、食品营养、食品质量控制与安全评价、食品检验的基本知识、方法和技能,从事食品品质控制与质量管理、食品质量认证等工作的高素质技术技能人才。主干课程:食品质量检测与管理 食品安全 食品理化检验 食品安全快速检测技术。专业特色:本专业将食品企业岗位要求职责和能力引入教学任务,课程体系设置与岗位任务高度匹配,同时加强实习实训教学,加强学生动手能力培养,提高企业对学生的满意度。本专业培养学生具有扎实的精密仪器、生物知识、食品知识,食品质量检测和安全控制等职业能力。就业方向:各类食品生产、经营企业,农产品加工业,食品检验机构,从事食品质量检验、食品公共营养服务与管理、质量控制与安全管理等相关工作,食品生产加工及食品营销工作。职业(从业)资格认证:ISO22000审核员、食品检验员