本专业旨在培养具有旅游经营、管理、开发方面的专业知识和其他相关方面的知识，具备较强的实际工作能力，能够在各级旅游行政管理部门、旅游研究机构、教学机构、各类旅游企业以及其他相关行业从事旅游管理、服务、教学、科研等工作的创新型、应用型高级人才。

本专业是在国内外旅游业发展的大环境下，适应山西省经济文化发展的需要建立起来的新兴专业。1993年创办，是我省第一个旅游管理专业。1995年由专科升为本科。1997年山西大学与山西省旅游局联合办学，成立了“山西大学旅游学院”。2000年，旅游管理专业被教育部确定为全国旅游管理职业教育师资培训基地。2003年，旅游管理专业获得硕士授予权，开始招收旅游管理硕士研究生。同年，旅游管理专业被批准列为“山西省重点扶持学科”。2004年，山西省重点研究基地“山西大学旅游研究中心”成立。2007年，被批准列为“山西省重点建设学科”。同年，开始培训全国旅游学校中职骨干教师。2010年开始招收全国旅游中职教师在职攻读硕士学位学员。2010年获得旅游管理专业硕士学位授权点，并于2011年开始招收旅游专业硕士（MTA）。本专业已形成山西文化遗产的旅游利用与研究、旅游资源的评价与规划、旅游企业管理研究等三个特色研究方向。

本专业同省内许多旅游企事业和旅游景区建立了较为稳定的合作关系，建立了学生实践基地，如山西省旅游局、山西省旅游培训中心、山西商务国际旅行社有限公司、山西世达国际旅行社有限公司、北京金辇酒店管理公司、晋祠宾馆、万狮京华国际大酒店、五台山五峰宾馆、三晋国际饭店、山西博物院、晋祠博物馆、常家庄院、平遥古城、中国煤炭博物馆、忻州凤凰山生态植物园有限公司、山西风光旅游规划设计院、山大文景城乡规划设计事务所有限公司等。

主要课程：旅游学概论、旅游经济学、管理学原理、西方经济学、旅游地理学、旅游财务管理、旅游心理学、旅游社会学、酒店管理概论、旅行社管理、旅游规划与开发、旅游商务英语等。

就业方向：本专业毕业生可以到各级旅游行政管理部门、旅游研究机构、教学机构，各类旅游企业以及其他相关行业从事管理、服务、教学、科研等工作。