所在地区:
福建
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行政主管部门:
福建省
本科师范类公办

食品科学与工程

专业代码:
082701
学历层次:
本科
修学年限:
四年

专业介绍

本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的综合训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。就业方向:能够在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门,从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作。