培养目标：

食品营养与检测专业主要培养拥护党的基本路线，掌握膳食指导、食疗养生、食品质量与安全检测技术，能够从事食品产业链质量安全管理、膳食指导、食品检化验等工作的德、智、体、美全面发展的高素质技能型人才。

主要课程：

公共英语、计算机应用基础、食品微生物、食品营养学、营养配餐、食品分析与检验、食品卫生与检验、中医食疗、营养标签通则、市场营销、企业管理。

就业方向：

学生毕业后主要面向国内大中型食品加工企业、学校、社区餐饮以及质量检验与技术监督部门，从事食品产业链质量控制与安全管理、食品检化验、公共营养服务与管理等工作。近几年就业的单位主要有各食品加工企业、学校以及社区服务机构。