检测与分析是人类生产实践活动的眼睛，是优质健康生活的保障。工业分析与检验技术就是运用科学的实验方法和先进的分析检测仪器及设备，对各类工业产品，生活用品和医药食品的成分、化学结构、物化性质进行严格细致的检测和分析，从而能更好地控制产品的质量、可靠性和安全性的一门技术。本专业培养掌握分析检测基础理论、国家检测标准与计量规程、工业产品检测、食品检测、药品检测等知识，具备较强的实际操作技能和分析解决生产实际问题的能力。能熟练掌握常规分析仪器的操作，以及先进的大型精密检测仪器的操作并进行相关产品分析检测工作的高技能人才。