所在地区:
贵州
4814人关注
行政主管部门:
贵州省
专科(高职)综合类公办

酒店管理

专业代码:
640105
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年
学科门类:

专业介绍

培养目标:本专业培养面向酒店管理专业职业岗位(群)所需的基础理论知识和专业技能,有较强的职业素养,能从事现代旅游酒店业发展第一线所需的优秀服务人员、基层管理人员等高技能应用型人才。

基础学制:三年

主干课程:酒店服务技术、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水知识与调酒技艺、宴会组织与设计、旅游政策法规、酒店信息系统操作、酒店设备运行与管理。

就业方向:酒店一线部门的服务和管理工作,如酒店前厅总台接待服务人员和商务中心工作人员;客房部服务员、客房中心管理员;餐饮部高级宴会服务师、餐厅点菜师、宴会部预订员或接待员;人事部、销售部、工程部等文员。