学制四年。培养德智体美全面发展，具有较高的思想道德素质、人文素质、业务素质和良好的身心素质，掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识和基本技能，具有较强的实践能力，能从事食品加工等行业相关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等方面工作的高级应用型人才。

开设的主要课程：无机及分析化学、有机化学、食品微生物学、食品生物化学、食品化学、食品卫生学、试验设计与统计分析、食品工程原理、园艺产品贮运学、食品工艺学、食品分析、食品质量与安全、食品机械与设备、食品营养学。