幼儿发展与健康管理专业主要培养在儿童教育教学领域或儿童营养健康研究和管理领域从事幼儿教育、幼儿营养健康研究和管理、幼儿健康监测、评估、咨询、指导等工作。就业方向：本专业学生就业主要到幼儿园、各级妇幼保健院、健康体检中心、健康管理公司、营养咨询公司等单位从事教师、儿童健康管理员、保育员、儿童家庭教育指导员。主干课程：幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿科学教育、幼儿社会教育、幼儿艺术教育、幼儿社会教育、幼儿健康教育、幼儿卫生与保育、幼儿游戏与指导钢琴与幼儿歌曲弹唱、舞蹈与幼儿舞蹈创编、美术与幼儿美术创编。