【培养目标】：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握旅游企业管理和服务的基本知识与技能，具有与旅行社工作岗位相适应的职业素质和职业技能，能够胜任导游、前台接待、营销、计调、景区服务与管理等工作岗位的高素质技能型专门人才。
【主干课程】：旅游概论、旅游经济概论、旅游心理学、中国旅游地理、旅行社经营与管理、旅游市场营销、导游概论与实务、导游基础知识、旅游英语、旅游政策法规、旅游资源理论与实务、旅游礼仪与形体训练、摄影艺术、生态旅游理论与实务、旅游景区管理概论、潮汕旅游文化、旅游美学、旅游电子商务、有效沟通、茶艺等课程。
【就业方向】：旅游管理专业毕业生主要面向旅行社导游和中、高级管理工作，各级旅游行政管理部门、相关旅游企业、旅游教育、培训、咨询机构，各类旅游景区、大型主题公园等。毕业生工作1-3年后，可逐步晋升为出境领队、中高级导游、旅行社等旅游企业的部门主管、经理等管理人员。