采矿工程专业设立于1958年，是国家级特色专业、国家级综合改革试点专业、首批国家级新工科教学改革建设专业、省级一流专业、省级重点学科和省“双一流”学科建设专业，拥有矿业工程硕士、博士学位授予权。
专业现有教授10人，副教授13人，其中博士生导师5人，国家级、省级专家10余人。拥有省重点实验室、省优秀教学团队，是我校传统强势学科专业。在采矿理论与工艺、岩石力学、智能矿山、矿区生态恢复与重建等研究方向上颇有建树。
培养目标：以培养具有扎实的基础理论知识和较强的工程实践能力，具备金属、非金属固体矿床开采的基本理论与技术的采矿工程师为目标，培养能在矿产资源绿色开发、智能开采等相关领域从事开采设计与施工、矿区开发与规划、矿山安全与生产技术管理、采矿科学研究等工作的高素质应用型人才。
主要课程：高等数学、大学英语、大学物理、人工智能导论、材料力学、弹性力学、机械制图与设计、采矿学、岩体力学、系统工程、通风与安全、爆破工程、井巷工程、智能开采理论与技术、技术经济、生态环境治理等。
学 制：四年。
授予学位：工学学士。