们的日常生活包括衣食住行及生活必需品均离不开化学工业，如油盐酱醋、合成纤维、橡胶、塑料、建筑材料、装潢材料、药物、化肥、化妆品、洗衣粉、石油产品等都涉及化学工业，而这正是本专业学习和研究的对象。本专业是以化学工业及相关生产过程中所进行的化学、物理过程为研究对象，探究其所用设备的设计原理与操作方法及最终实现过程优化所应遵循的共性规律。本专业学生需要学习化学基本理论、化学实验技术、化工原理、化学反应工程、化工分离过程、化工工艺学、化工设计及工程技术知识，掌握化学品的生产、加工技术，能够解决复杂的化学工程问题，并具有一定的产品研发、应用研究、市场营销和经营管理能力。