学制：4年授予学位：艺术学学士学位
1）非师范生
培养目标：本专业旨在培养有理想，热爱艺术，具有良好的专业素质和较强的实践能力与创新精神，适应社会发展需求，传承张大千艺术，服务地方文化建设，能够从事文化艺术工作的应用型人才。
主要课程：中国美术史、外国美术史、艺术概论、美学概论、素描、速写、解剖基础、透视基础、色彩静物、中国画（花鸟、山水、人物、人体）、油画（静物、风景、人物、人体）、意象油画（大千彩墨意象探索）、张大千艺术研习、创作等。
2）师范生、公费师范生
培养目标：本专业旨在培养有理想，热爱中、小学美术教育，具有良好的教师素质和较强的实践能力与创新精神，适应现代教育发展需求，传承张大千艺术，服务地方美术教育，能够从事中、小学校美术教育工作的美术教育人才。
主要课程：中国美术史、外国美术史、艺术概论、美学概论等方面的基本理论知识；掌握教育学、教育心理学、普通话、三笔字、教学法等教师教育的专业知识；掌握素描、色彩、国画、油画、书法、设计基础、创作等方面的美术学专业知识，并完成教学见习、教育实习、艺术实践等实践教学课程。