本专业培养面向地方经济社会发展，适应星级酒店发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的酒店管理专业知识，酒店前厅服务、酒店客房服务、酒店餐饮服务及计算机操作等实践能力强；具有较高的外语水平、国际视野和跨文化交际能力；能够在高星级国际酒店管理集团、国内高星级酒店及酒店管理公司、航空公司、酒店咨询公司及各类旅游接待管理机构从事服务与管理工作，具备创新精神和创业能力、并具有可持续自我发展能力的高层次应用型人才。