本科，非师范类，学制四年，授予管理学学士学位。本专业培养具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高级星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等企事业单位从事相关工作的复合型、应用型人才。