本专业立足铜仁、着眼武陵山区、辐射贵州及周边地区旅游人才孵化，为各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位培养具有旅游和餐饮服务业良好的职业素质和一定的涉外能力的高素质专门人才。