园艺专业学生主要学习生物学、化学、遗传学的基础理论和基本知识，受到园艺植物栽培与育种、植物保护、采后处理、无土栽培、农业园区规划与管理、农业企业管理与营销等方面基本能力的训练，具有从事科研、生产、开发、推广、经营、管理等方面的基本能力。