本专业培养具备水生动、植物特别是淡水水生动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖特别是在淡水水产养殖生产、教育、科研和管理部门从事水生动、植物增养殖研究、应用和经营管理的基础扎实、知识结构合理，具有较强创新精神和实践能力的高素质创新人才。