毕业生应掌握的知识和应具备的技能、能力：1. 掌握植物生理、植物栽培环境的基本知识与实验技能；2. 具有果蔬类露地和保护地高效栽培及病虫害防治能力；3. 具有果蔬类选种、引种、留种与制种的能力；4. 能够进行果蔬类产品的贮运与粗加工；5. 具有一定的果蔬生产管理、推广先进经验的能力；6. 具有果蔬产品市场营销及综合管理的初步能力。专业教学的主要内容：

植物及植物生理、植物栽培环境、遗传育种、蔬菜栽培、果树栽培、病虫害防治、果蔬贮藏与加工、设施园艺、园艺产品营销。露地与保护地育苗实习、露地与保护地栽培实习、留种与制种实习、病虫害识别与防治实习、果蔬粗加工实习、综合实习。