本专业培养德、智、体、美等全面发展的，掌握酒店管理的基础理论、基本知识和基本技能，具备在酒店企业中从事服务或管理工作的综合职业能力和素质，能够从事现代客房管理、餐饮管理、酒店管理经营管理等酒店服务业与旅游服务业的应用型专门人才。