培养目标：本专业是海南省优势特色专业，拥有包括南海海洋资源利用国家重点实验室、热带多糖资源利用教育部工程研究中心、海南省精细化工工程技术研究中心等省部级教学、科研平台。主要培养具有良好的科学、文化素质，具备生物技术基本知识、掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论和技能，能在生物技术、材料、医药、食品、化工、能源、环保和军工等领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才。

主要课程：生物化学、微生物学、分子生物学、化工原理、发酵工程、基因工程、生物分离工程、生化反应工程、生物工程设备、生物工厂设计等。

修业年限：四年

授予学位：工学学士

就业情况：生物工程专业与企业联合建立了近10个校外科研、教学实习基地，具有良好的学科基础和硬件条件。近三年本专业初次就业率达到90%以上，毕业生具有良好社会竞争力、就业前景和社会口碑，广泛的分布在工业、医药、食品、环保等行业的企业、事业和行政管理部门从事相关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。保研率达 ，考研率在30%左右，近年来本专业十多个毕业生在美国、法国、瑞典、加拿大、韩国、新加坡等国家继续深造。