培养目标：本专业培养适应酒店行业发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，掌握现代星级酒店经营管理方法，具有良好的沟通能力、职业道德素养和解决实际问题的综合能力，能够在酒店、餐饮机构及相关企事业单位从事经营、管理、策划及服务等工作的应用型专门人才。

主要课程：管理学原理、旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、餐饮管理、酒店英语、现代礼仪、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店市场营销等。

就业方向：毕业生可在高星级酒店、餐饮机构、旅游行政管理部门、旅游度假村等从事酒店基层管理及酒店前台咨询和接待、客房和餐厅服务等岗位。