1、培养目标：培养具有良好的职业道德，系统掌握医学基础知识、临床技能和

营养及食品卫生知识，能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专

业人才。

　　2、主要课程：基础医学、临床医学、中医学基础、解剖生理学、病理学、中药

学、方剂学、病理学、药理学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、

烹饪学基础、临床营养学等。

　　3、就业前景：本专业的就业前景非常广阔，毕业生可在各级医疗卫生机构、动

植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮

业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社

区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。

　　4、学制：专业学制4年，授管理学学士学位。