本专业为国家级特色专业建设点，国家级专业综合改革试点专业，教育部首批卓越农林复合型人才培养试点专业。本专业依托畜牧学科建设，具有动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学和动物生产学硕士学位授予权，其中，动物遗传育种与繁殖学科为广东省特色重点建设学科。具有广东省动物繁殖原理与生物技术优秀教学团队，广东省动物健康养殖实验教学示范中心，具有省级精品资源共享课程3门，省级校外实践教学基地1个。
培养目标：培养具备动物科学和动物生物技术基本理论、基本知识和基本技能，具有从事饲料生产、动物品种选育、动物繁殖、动物健康养殖、动物生物技术和畜牧业企业管理等工作能力的高素质复合型专门人才。学生毕业后能在国家行政机关、农牧渔事业单位及饲料（兽药）、动物良种繁育、动物生产、特种经济动物养殖等企事业单位从事教学、科研、生产、管理及技术推广与服务等工作。
主要课程：畜禽解剖与组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、动物遗传学、动物繁殖学、家畜育种学、畜牧微生物学、动物营养学、饲料学、家畜环境卫生与牧场设计、动物生产学（含猪、禽、牛等）、畜产品加工学、兽医学、畜牧业经济管理等。

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