培养目标：培养具有良好的职业道德和吃苦耐劳精神，能从事安全生产管理与设计、工程施工质量安全控制与检查、施工环境检测与评价、安全教育与培训等方面复合型的高级工程技术专业人才。

主要课程：工程制图，工程测量，工程力学、建筑材料、建筑结构、工程测量、水工建筑物、水利工程施工、安全与环境评价、机械与电气安全、建筑质量管理与安全技术、安全法律法规等。

主要实践环节：制图综合训练、认识实习、测量实习、事故案例分析与处理、建筑工程安全管理实习、工程施工组织设计、土石坝课程实训、工程施工实习、岗前专业培训、安全员培训、顶岗实习等。

就业方向：毕业生主要在建筑、水利、电力、城建、石油、化工等行业的各类企业或管理部门从事安全技术与管理、工程施工质量安全检查以及政府机关事业单位的质量与安全监督、管理工作。在考取国家注册安全工程师和国家注册安全评价师方面，安全工程专业毕业生具有时间上的优势和专业知识方面的优势。