所在地区:
上海
3863人关注
行政主管部门:
上海市
本科财经类公办

酒店管理

专业代码:
120902
学历层次:
本科
修学年限:
四年
学科门类:

专业介绍

培养目标

  本专业培养适应现代酒店发展需求,具备现代酒店经营管理的基本知识和完备的服务技能,具备良好的职业道德和人文素养,有一定的英语应用能力和计算机信息技术操作能力,有一定的国际视野和创新意识,能在旅游、酒店行业从事一线服务接待和初级管理,具有可持续发展能力的高等技术应用型人才。

专业主干课程

  酒店管理原理、酒店英语会话、酒店商务英语、酒店营销管理、中餐服务与管理、西餐服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店人力资源管理、酒店督导实务、旅游经济学等。

就业岗位

  前厅接待与管理、商务中心接待与管理、客房服务与管理、中西餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务与管理,以及酒店人力资源、财务管理、市场营销等部门的初级职能管理工作。

专业特色

  与国际知名酒店集团进行校企合作,让学生拥有丰富的专业实践学习资源、宽广的国际视野和毕业后广阔的工作平台。

  建立订单式人才培养与双证融通人才培养模式,教学理论与实践结合,注重学生职业素养与人文素养的培养,注重学生的可持续性发展能力的培养。