本专业是学校的传统优势专业，师资力量雄厚，有丰富的办学经验和文化积淀，为国家培养了大批矿业领域的高级人才。致力培养能从事矿床开采、地下工程、基础工程、工程施工、生产技术管理、应用研究与技术开发的高素质复合应用型技术人才。多年来，不断加强采矿学科和课程建设，拓宽了专业研究领域和人才培养方向，形成了矿业领域专业人才培养的优势，取得了显著成效，对促进江西省乃至全国有色金属工业的发展和进步发挥了积极作用。学生毕业后可在煤炭、金属、非金属系统领域工作，或在建设部门、设计院、矿山科学研究院（所）、矿业系统管理部门及高校，从事生产技术管理、矿井设计、科研及教学工作 ,亦可在党政机关、企事业单位从事管理和技术工作。目前，采矿工程技术人才供不应求，历届毕业生中20%以上考取研究生，其余100%就业，待遇高。