本专业培养具有较高水平的英语听、说、读、写、译能力和实用的对外贸易、商贸、外企管理、进出口业务等工作的基本知识的英语应用型人才。本专业采取校内实训与校外实践相结合的教学模式，设立外贸工作室和翻译工作室夯实学生听说读写译五项基本技能。在深圳、东莞等地建立了多个外贸和翻译教学实习基地，为学生提供外贸实训和翻译实践。本专业开设二外日语、法语、葡萄牙语，是全国为数不多能开设葡萄牙语的学校。同时，推行以学历教育与技能培养、考证辅导融为一体的“双证制”人才培养模式，学生在校期间需参加各类技能培训，并获得相关职业资格证书。此外，本专业通过实施“3+1”教学模式和海外交换生项目，学生可赴海外获得纯英语教学，并有机会考取国外研究生。本专业学生可在政府涉外机构、旅游部门、各种涉外企事业单位和各类学校从事管理、商务、翻译、教学工作。