海洋渔业科学与技术专业在原海洋捕捞专业(1946年)的基础上发展而成，1998年根据国家教育发展计划，对课程体系和教学内容进行了系统调整和完善形成新的人才培养方案，是我国第一个捕捞学硕士点和博士点，拥有全国唯一的水产学博士后流动站，2007年被评为国家重点学科。2011年海洋渔业科学与技术专业被评为山东省特色专业建设点项目，海洋渔业实验室被评为山东省高校重点实验室，是国家级实验教学示范中心依托单位，建有《水产学专业导论》视频公开课，是教育部卓越农林人才培养计划实施专业，在全国高等学校相关专业排名第一。本专业在渔获机理与渔具设计、渔业资源养护与增殖工程、养殖工程、渔业管理等现代渔业科学与技术方向，培养专业知识扎实、实践能力突出、创新意识活跃的复合型人才，能够从事海洋渔业资源开发与养护、设施渔业工程设计、渔业管理、渔政管理与渔港监督等相关领域的教学、科研、管理及技术开发工作。