培养目标：
本专业为成都市特色专业，院级特色专业，中国特色高水平专业群核心专业之一。建设“双螺旋递进” 特色人才培养模式，面向农产品质量检测、农产品（食品）加工、农产品生产管理和营销的一线岗位需求，培养具备良好职业道德、人文素养、环保意识、质量农业意识、健康个性品格、国际化视野，掌握农产品加工、检测、品控、流通及营销等知识和技术技能，面向农产品（食品）生产、管理、营销及其质量安全控制领域的，有一定创新能力和可持续发展的高素质劳动者和技术技能人才。经过行业3-5年发展，能成为企业骨干技术人才或技术管理人才。
主要课程：
农产品质量检测技术、粮油加工技术、农产品安全检测技术、果蔬加工技术、农产品微生物检验技术、农产品生产环境检测技术、畜产品加工技术、农产品质量管理与控制等专业课程。
就业方向：
毕业生主要从事食品检测和加工相关工作，成为优质农产品的认证申请代理人员、电商生鲜农产品的仓储物流管理人员、应用物联网技术进行农产品生产与质量控制的智能化管理技术人员等，也可在农产品（食品）生产加工企业、三方检测机构、农产品质监部门、科研院所、果蔬生产基地等企事业单位就业，也可从事自主经营（如：农产品商品化处理、烘焙食品加工、农产品电商等）。