本专业培养践行社会主义核心价值观，具有良好思想品质和道德规范，具有扎实的经济学、国际经济与贸易专业基础知识、基本理论和方法，熟悉国际通行的经贸规则，认识和把握国内外经济、贸易的运行机制和发展规律，熟练使用1门外国语言，熟练运用现代信息技术，具有良好的沟通、应变、协调能力和创新创业精神，能在政府机构及企事业单位从事管理、实际业务、调研和宣传策划工作，成为适应我国现代化建设需要的、具有全球化视野和国际化知识体系的应用型、复合型、创新型人才。 与本专业相应的应用经济学科是我校一级学科硕士点，拥有金融学、数量经济学、产业经济学、区域经济学和国际贸易学等五个研究生培养方向。我校国际经济与贸易专业于1988年开始招收专科生，1996年开始招收本科生，2012年，获批设立国际贸易学二级硕点。国际贸易学科是安徽工业大学经管类学科中最早成立的学科之一。本专业为我校互派留学生工作（韩国昌原大学等）、招收国外本硕层次留学生工作的先行者。本专业优势主要表现在国际化、本土化（服务于国家和地方经贸发展战略）和行业特色（钢铁产业贸易与国际化）的融合。 本专业现有教师20人，其中：教授3人，副教授7人，博士4人，在读博士4人。年龄及学源结构较为合理。目前承担的纵向课题有国家社科基金项目1项，国家自然基金项目1项，教育部人文社科项目2项，安徽省社科项目2项，安徽省科技厅软科学研究项目2项，安徽省教育厅人文社科项目10项，省级教学研究项目2项，目前承担的横向课题有60余万的研究经费。在CSSCI期刊上发表学术论文40余篇。曾获得安徽省教学成果省级二等奖2项、三等奖1项。在开放型经济、贸易摩擦、钢铁产业贸易与国际化领域的研究成果体现出较强的学术特色。 由于本专业培养的学生具有扎实的专业基础、较宽的知识面，能熟练掌握和运用外语、计算机，了解本学科理论前沿和发展动态，且具有较强的实际工作能力和发展潜力，因而本专业毕业生普遍受到用人单位的欢迎和重用，近几年的一次就业率都在90%以上。经过跟踪调查，相当一部分毕业生走上工作岗位后，由于工作出色，被提拔到重要领导岗位或从事重要的工作。有部分毕业生创立公司，发展良好。还有部分学生毕业后，被输送到其他院校进一步进行深造。截止2018年7月，先后有250余名同学攻读硕士学位、40余名攻读博士学位，他们分别在美国、英国、德国、日本、澳大利亚等国的大学，以及国内的清华大学、对外经济贸易大学、北京航空航天大学、首都经济贸易大学、复旦大学、上海财经大学、华东师范大学、上海外国语大学、上海大学、上海海事大学、南京大学、中山大学、南开大学、东南大学、南京农业大学、南京理工大学、厦门大学、东北财经大学、辽宁大学、深圳大学、华南理工大学、华中科技大学、暨南大学、西南财经大学、中南财经政法大学、江西财经大学、中国科技大学、安徽大学、安徽工业大学等院校就读，大部分已取得相应学位。