数学与应用数学专业培养具有良好的政治素养、科学文化素养、较强的学习能力、实践能力和创新精神，掌握数学科学的基本理论、基础知识与基本方法，能够运用数学知识和使用计算机解决数学问题，能够胜任中小学数学教学的教师、教学研究人员及其他教育工作者，同时为国家输送研究生及其它数学应用人才。

主要开设课程：数学分析、高等代数、解析几何、数学建模与实验、近世代数、复变函数、常微分方程、概率论与数理统计、初等数学研究、数学教学论、教育学、心理学等专业课程以及其它通修类、专业方向类课程。