福州大学环境工程专业创办于1995年，经过二十多年的建设和发展，形成了显著的学科优势，已成为福建省重点学科。专业结合工程教育认证开展本科生培养，具有鲜明的工程教育特色，是福建省环境工程人才培养和科学研究的重要基地。

专业旨在培养具有全球环境视野和可持续发展理念，系统掌握环境工程学科基础理论，具有环境工程工艺设计、运行管理、技术研发及环境规划与管理的专业技能，具有解决复杂环境工程问题的实践能力、创新能力及团队合作能力的高级工程技术人才。学生毕业后能在环境工程相关领域从事污染控制、环境监测与评价、环保技术研发、环境规划与管理等工作。