主要课程：畜产品加工技术、粮食制品加工技术、果蔬贮藏加工技术、食品分析检验技术、食品安全与质量控制、分析化学、食品化学与营养、食品工程原理、食品机械与设备、食品微生物、饮料生产技术、食品微生物检测技术、专业综合实训及毕业实践等。

就业方向：就职于大中型食品加工企业、果蔬贮藏保鲜企业、食品安全监督管理部门等企事业单位，从事食品生产加工、食品生产技术应用及推广、食品企业管理、食品质量检验与安全控制等工作。