本专业培养适应畜牧业生产需要，综合素质较高，面向动物防疫、疫病防控、畜产品检疫检验岗位群，从事动物防疫检疫、疫病防治、畜产品安全检测、畜产品卫生检验、兽医卫生监督与管理等工作的高素质技能型专门人才。
在校期间学什么？
动物解剖生理、微生物、兽医临床诊断、禽病防治、猪病防治、牛羊病防治、动物防疫技术、动物检疫技术、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、兽医法规等。
毕业之后做什么？
毕业生适宜到各类畜禽养殖场、动物医院、动物卫生监督所、动物疫病预防与控制中心、动植物检疫检验局、畜禽屠宰厂及加工厂等单位就业，从事动物疫病的预防、诊断与治疗，技术服务、兽医卫生监督、动物防疫及动物产品检疫检验等工作。