德语专业秉承以人为本的教育理念，加强复合型和应用型外语专门人才的培养，努力打造“外语+专业”、“外语+专业方向”、“外语+专业知识”的复合型外语人才培养模式，培养德智体美劳全面发展，具备扎实的德语语言基础和比较广泛的科学文化知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理等工作的高级人才。现有在校生共112人。该专业在校院教学改革精神的指导下，在办学过程中形成了独特的教学特色，即狠抓基础教学，强调素质培养，加强实践能力，努力培养适应社会发展需要的复合型人才。2013级学生在2015年全国德语专业水平测试中通过率达到71%，超过全国平均水平27%。