本专业着重在培养德、智、体、美全面发展，系统掌握酒店选址、酒店机构设置、酒店管理相关知识和技能，具有较高的组织管理能力、人际沟通能力和创新精神，能够在相关服务行业及部门从事经营、管理、服务、运营、研究的应用型、复合型高级专门人才。学生在校将取得餐饮证书、茶艺职业资格证书、酒店英语、中华人民共和国导游员资格证书。

（1）主要课程：前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮运行与管理、厨房管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店财务管理和酒店英语等。

（2）就业方向：毕业后主要就职于高星级酒店、民宿、旅游度假村的前厅、餐饮、客房、康乐、人力资源部、市场营销部等管理岗位，也可以就职于政府、大中企业大堂接待、会议接待等高端服务业的督导岗位。