培养目标：本专业是以培养具有创新开拓精神与良好职业素质，经营管理理念先进，专业基础理论扎实，职业技能精湛，适应现代酒店业发展需要的高素质、高技能专门人才。本专业依托我院文管实训中心，航空实训中心进行实践教学。主干课程：管理学基础、旅游经济学、饭店人力资源、世界旅游地理、英语口语、客舱服务、形体姿态训练、化妆、礼仪等。就业方向：酒店管理就业的范围非常广泛，星级酒店、国际豪华邮轮、航空公司、机场免税店，以及近年来非常时髦的博彩、高尔夫球场、俱乐部的服务与管理工作，就业“钱”景非常乐观。