培养目标：培养具备生物工程基本理论与实践技能，能在生物工程相关企事业单位、高新技术领域以及国家相关部门从事生物制药、化工、发酵工程、新产品开发与管理等工作的高级应用型人才。
专业特色：重视现代生物工程技术的开发应用，在酿造技术及应用、发酵代谢调控、环境生物技术、工业微生物应用与开发等方面具有鲜明的特色。
就业面向：毕业生主要从事植物组织培养、工业菌种选育、发酵产品开发、微生态制品研制等方面工作，主要就职于生物制药企业、发酵工程企业、政府质检部门以及生物制品高新企业。