本专业培养具有崇高价值追求、富有社会责任感，具备服务老年社会和管理社区生活的素质，掌握营养学、管理学、社会工作、社区服务、健康管理等方面的知识和技术技能，熟悉国家社会保障、民政工作、社区工作等政策法规，面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域等，能够从事老年人的生活与服务、健康管理、社会工作、公共营养、文娱活动策划等工作的高素质复合型技术技能人才。
分院建有老年护理实训中心，老年护理实训中心是在四川省高等职业院校省级重点专业建设期间，投入120万元建成的西南地区首家面积最大、功能最全的校内老年护理实训基地，满足“老人居家护理”、“疾病老人护理”、“康复护理”和“安宁疗护”等老年护理实训项目的需求。于2016年成为四川省养老服务业协会“四川省老年护理培训基地”，与海外多家教育教学机构开展老年护理的培训和交流。