因为药片的主要成分是淀粉，—般药片的有效成分只有几毫克，剩余的都是辅料，而辅料多数都是淀粉，所以药片大部分是白色的。淀粉可以将有效成分粘合在一起，这才将药粉变成药片。
为什么药片是苦的
1.大部分药都是苦的其原因是由于大部分的药物通过干涉细胞生理产生作用，大量摄取的时候可能有毒性，所以生物“苦味”这一味觉可能是为了避害而演化出来的，在百分之九十九的药物中，有效成分都不会超过百分之一，其余大部分都是无害也无益的填充剂，既为了让药丸足够大，也免了提纯的成本，对一部分药物还有避免高纯药物反应过强的问题，填充剂做成甜的最理想，但药物是要长期放置的，不能用任何容易和药物有效成分发生反应的东西，甜的东西不幸都不符合条件，需要的是那些非常稳定且对人体无害的东西。
2.对人体没有价值的东西，一般在味蕾上的口感都是苦味、淡苦味的，这是人类几百万年自然选择造成有益的东西是甜的东西，在几百万年的采集生活中已经被淘汰掉了这样，尝大部分药物都是淡苦味。可药物磨的非常细而且容易被消化液变成松散的微粒，这样和味蕾的接触面积非常大，就显得很苦了，其实可以把一些石头或泥土磨到类似的粒径，吃起来也是类似的味道。一般而言，感受到的苦并不是药物有效成分本身的苦，而是药品填充剂的苦，每一颗药片真正的有效成分是很少的，填充剂的分量占据了百分之九十以上的比例，这些药品填充剂存在的意义在于保护药品的有效成分不受潮、不变质，少数填充剂是用来改善药品的味道。
为什么要饭后吃药
很多药品都是在饭后使用，这与药物的不良反应有关，如果空腹服药，那么很有可能会刺激胃酸分泌，引起胃痉挛，比如一些非甾体类消炎药对胃有很严重的刺激，和一些抗生素类的药物多数都是在饭后再吃。另外提前服药会随着食物流到肠道，多数药物需要在胃内吸收。但是也有一些药是饭前使用的，比如降糖的药物，饭后也不是立即就吃药，一般是要求在饭后半个小时，在食物基本消化以后再使用药物。
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