贵州食品工程职业学院为全日制公办普通高职院校，以全日制普通高职教育为主，同时举办中等职业教育，学科门类以食品工业和粮食储检等为主，专业设置按有关规定报批，在校生规模暂定为6000人。
贵州食品工程职业学院招生章程
贵州食品工程职业学院师资力量
学院现有教职工300人，其中专兼职教师183人，高级职称占38.8%，硕士占26%，双师型教师比例为48.1%。具有全国教学名师1人、全国优秀教师及优秀教育工作者5人、省级优秀教师4人。
学院现有粮油食品工程系、信息工程系、机电与建筑工程系、财经商贸系、文化艺术系、马克思主义教学部、基础部、继续教育部、中专部等9个教学单位，共33个专业，有国家级中职示范专业5个，省级中职示范专业4个。
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