中药生产与加工主要研究中药材识别、中药材前处理、中药制剂生产、中药制剂检测、中药调剂与营销等方面的基本知识和技能，进行中药制剂生产、质量检验、营销、管理等。例如：中药固体类药剂的防腐与防虫，药剂制品的微生物污染防治，重要产品的炒制、烫制、煅制、炮制等。
中药材生产与加工专业简介
中药生产与加工专业是一门专科专业。
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中医药学基础理论、中药材的鉴定、中药材的资源调查分析、中药材的规范化种养、中药材的炮制加工、中药材的制剂、中药材的管理等基本知识，具备中药原料的生产、加工，中药新药开发和中药资源的综合开发等能力，在医药卫生、农业、生物等行业从事中药材栽培与养殖、炮制加工、鉴定、制剂、质量控制及中药市场营销管理等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：中医学基础、中药学、方剂学、物理化学、中药化学、生物化学、分析化学、中药炮制学、中药药理学、中药药剂学、中药制剂设备和车间设计、GMP管理工程，方剂与中成药、药用植物识别技术、中药鉴定技术、中药调剂技术、中药贮存与养护、中药制剂技术、中药制剂检验技术等。
中药材生产与加工专业就业前景怎么样
主要就业面向：可在中药种植企业或农业技术服务机构、中药饮片加工企业、中药制药企业、中药材经营企业、药品物流企业等，从事中药材种植与产地加工、中药饮片生产及质量控制岗位、中药前处理车间生产、工艺质量控制、中药材基地建设与管理、中药材购销、中药材仓储物流、药品质量管理、仓储管理、经营管理与药房管理等工作。
中药生产与加工专业是很有发展前景的。西药疗效迅速，但化学制剂副作用大，天然的中药却无毒无副作用，这使人们开始重新认识中药。目前除了日本、朝鲜以及马来西亚等东南亚国家在加强中药研究外，一些西方国家也开始研究和使用中药。
总体来看，药科类毕业生供小于求，各医药公司、制药厂是吸收这类毕业生的大户，制药业对人才的需求是稳中有升。
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