水的比热容不是最大的。理论上说,常见液体和固体物质中,水的比热容最大。比热容最大的是氢气,其次是氦气,液氨。比热容是物质的特性之一,单位:焦/(千克℃)。比热容是指没有相变化和化学变化时,1kg均相物质温度升高1K所需的热量。
常见的物质中,水的比热容最大,但是最大的并不是水。氢气的比热容最大,14.30J/(g·K);其次是氦气氦,5.193J/(g·K);液氨4.609J/(g·K).金属锂的比热是3.600J/(g.K),比水要小.
比热容简称比热,亦称比热容量,是热力学中常用的一个物理量,用来表示物质提高温度所需热量的能力,而不是吸收或者散热能力。它指单位质量的某种物质升高(或下降)单位温度所吸收(或放出)的热量。物质的比热容越大,相同质量和温升时,需要更多热能。
物质的比热容与所进行的过程有关。在工程应用上常用的有定压比热容Cp、定容比热容Cv和饱和状态比热容三种。
1、定压比热容Cp:是单位质量的物质在压力不变的条件下,温度升高或下降1℃或1K所吸收或放出的能量。
2、定容比热容Cv:是单位质量的物质在容积(体积)不变的条件下,温度升高或下降1℃或1K吸收或放出的能量。
3、饱和状态比热容:是单位质量的物质在某饱和状态时,温度升高或下降1℃或1K所吸收或放出的热量。